2023年5月12日至14日，第四屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會在廣東廣州隆重召開。本次大會由中華全國供銷合作總社濟南果品研究所、中國果蔬貯藏加工技術研究中心（CTCF）、仲愷農業工程學院主辦，仲愷農業工程學院輕工食品學院、西昌學院、農業農村部嶺南特色食品綠色加工與智能制造重點實驗室、廣東省嶺南特色食品科學與技術重點實驗室承辦，吸引了來自全國200余家高校、企業及科研院所的500余位專家學者參加。本次會議聚焦果蔬功能食品開發領域中的熱點與前沿問題，緊跟中央一號文件精神，構建多元化食品供給體系。報告內容立足“大食物觀"與建設健康中國戰略，以基礎研究與應用研究并重為切入點，展示了國內外新技術、新成果，搭建了果蔬功能產業交流與合作GD平臺。

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